매생이 굴 떡국 만들기
새해 복 많이 받으세요^^ 어느덧 한 해가 또 가고 나이 한 살은 또 찾아왔네요ㅠ 나이는 숫자일 뿐!! 잊고 삽 시당~ㅎㅎ 새해를 맞이 하여 오늘은 겨울철 별미 인 매생이 굴 떡국을 만들어 먹었어요. 제철음식은 먹어 줘야죠ㅎㅎ 매생이 굴 떡국 재료만 잘 씻어 준비해주면 너무 쉽게 만들 수 있어요. 준비물 육수, 매생이, 굴 , 떡국떡 , 멸치액젓(까나리액젓), 소금 약간 먼저 육수를 내주세요~ 황태, 디포리, 멸치, 다시마, 표고버섯 꽁지를 넣고 육수를 냈어요. 저는 표고버섯 손질할 때 꽁지는 버리지 않고 육수 낼 때 사용하려고 냉동실에 얼려 놔요. 저희는 황태육수를 좋아한답니다. 황태육수가 시원하고 깔끔해요. 디포리, 멸치, 없이도 황태머리 랑 다시마만 넣고 우려 내도 좋습니다ㅎㅎ 육수가 끓으면 다시마..
2021. 1. 5.
